産業振興課   産業振興課
 
 
 
 
 
高鷲村では、高地であり夏でも涼しいという自然状況をいかして、900mの高地で大根を生産しています。ひるがの高原大根はきめが細かく、よくしまった艶のある大根として市場で評判のようです。
出荷組合
http://www.h5.dion.ne.jp/~h-radish/
 
 
 
 
 
 
高鷲村での酪農は、昭和30年頃からはじまり現在に至っています。大自然の中で育った乳牛から搾られた牛乳は成分無調整の「ひるがの高原牛乳」として販売されています
たかすファーマーズ
http://www7.ocn.ne.jp/~famers/